L'olio
extra-vergine di oliva Marchiani è ottenuto
da olive sane di diverse varietà: il Leccino, la Mignola
e il Frantoio, tipiche della nostra zona, alle quali si aggiunge
la qualità umbra del Moraiolo. Le olive, che vengono raccolte
rigorosamente a mano, sono spremute a freddo entro le 24 ore successive
con macine di granito e presse idrauliche. |
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